西番莲,是一种热带藤本攀附果树,又名鸡蛋果或百香果,亦有“热情之果”的雅称,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人,是举世闻名的香料水果。果实中含有超过132种以上的芳香物质,有“百香果王”的美誉。它的天然原汁以其自身鲜艳的色泽,独特浓郁的芳香风味,丰富的营养以及对人体的保健作用,被称为天然营养浓缩物和“热带果后”。
西番莲不仅营养价值高,而且具有生津止渴,还有防病健身的功效。据科学分析,每100克西番莲果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克,有机酸含量约为3%左右,氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。西番莲的功效主要体现在以下两个方面:
一、营养功效
从营养学角度来看,西番莲果实香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。果实中含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。内含多达165种化合物,17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老、养容颜的功效。
二、药用功效
西番莲,性温,味苦,无毒。《四川中药志》记载:除风清热,止咳化痰。;治风热头昏,鼻塞流涕。王殿翔《生药学》记载:用于神经痛,失眠症,月经痛及下痢等症,有麻醉及镇静作用。
原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/979.html