百香果，又名鸡蛋果，是草质藤本植物，长约6米，基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形；花期6月，果期11月；主要有紫果和黄果两大类，植株寿命约20年，经济寿命一般是8~10年；花大而美丽，没有香味，可作为观赏性植物，在我国以外的地区，有“果汁之王”、“摇钱树”等美称；
它的果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质；营养价值高；
百香果还是是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化；
当今，纯天然保健果汁饮料正逐步取代其它饮品，百香果果汁是生命力最强的饮料新品种．开发种植百香果正恰逢其时，开发前景无限广阔；
在我国大江南北都可以种植成功，种植半年就可以开始收果；而且，在我国很多地方还鲜为人知，开发种植尚未起步，市场上百香果供不应求；
但是，虽说理论上，百香果的用途广，功效也很突出，种植起来也很方便，市场前景也值得期待；但是，之所以致富难，就难在一个不定性因素，总会在致富过程中，遇到各种各样的问题，所以，除了选择好致富项目之外，也需要能够有承担风险的勇气
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