百香果奶冻
主料,淡奶油100g,砂糖15g,吉利丁片5g,百香果汁30g,酸奶150g,百香果肉汁30g
百香果奶冻的做法步骤
1. 吉利丁片用冷水泡软备用。
2. 淡奶油倒入小锅中。
3. 加入白砂糖。
4. 用小火加热至砂糖融化奶油微沸。离火,放凉到45度左右。
5. 将吉利丁片沥干水。
6. 加入放凉的奶油中,搅拌均匀至吉利丁片完全融化。
7. 加入百香果果汁。
8. 加入酸奶。
9. 搅拌均匀。
10. 倒入容器中,放入冰箱冷藏至完全凝固。
11. 冷藏至完全凝固后取出。
12. 在将适量百香果肉放在表面即可~
13. 成品后可冰冻一下,更加Q弹
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