百香果柠檬鸡爪
材料准备：百香果、柠檬、鸡爪、生抽、蒜末、香菜末、小米椒、麻油、盐、糖、洋葱
第一步：鸡爪冷水入锅
第二步：锅内加入葱结、姜片和料酒，开大火将其煮熟
第三步：
用流动的冷水将鸡爪冲洗干净，一定要是冷水洗哦
第四步：洗干净后鸡爪希望口感更Q弹，浸泡在冰水中5分钟，家里没冰块可以省略这步
第五步：接下来准备酱料，用盐将柠檬搓洗干净，切片去掉籽
第六步：将百香果果肉、生抽、蒜末、香菜末、小米椒、麻油、盐、糖、柠檬片、洋葱
搅拌均匀后尝一下咸甜，重点是百香果和糖一定要够，我就是后来追加了三个百香果酸度才够，调好的酱汁味道要偏重，等会加入鸡爪会冲淡味道就刚刚好
第七步：将鸡爪和配料搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏三个小时以上，过夜会更入味
吃不完的用密封罐装起来，是看电视剧的最佳搭档，因为没有加防腐剂，要三天内吃完哈
第八步：腌制好的鸡爪肉质紧实Q弹，果香浓郁好入味~
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