生鲜社区店,是外行看容易,内行才知道其中的心酸。
从业生鲜电商8年,开过3家生鲜社区店。生鲜社区店需要不仅仅是采购上的价格优势,运营商的商品策略,还需要商品角度的优化,门店陈列设计,商品的损耗控制等多角度的协作。
这需要一个团队的支撑,需要一定规模的协助,不是单打独斗,是必须团队操作。
如何做好一家社区店,需要在价格,产品,体验,服务等方便给予消费者最优质的感受,同时也需要符合线下消费者的实际需求。对内还需要控制好商品的运营策略,门店的损耗等,不断的在变化中成长。
社区生鲜便利店的经营如何立足和突破?
随着城市化进程的加快,一线城市特别是北京出于城市化长期规划的考量和城市定位的取舍, 疏解了一大批脏乱差菜市场, 加之城市居民消费水准的提升和消费理念的转变,注重体验的社区生鲜便利企业遍地开花有原因就不言而喻了。
突破传统零售模式的生鲜便利经营模式
传统便利店经营基于社区地理便利性、和购物的既得性的先天优势早已在外卖起手的最后一公里范围内当然无存;其面临基于大数据和社区营销的新零售模式转型压力迫在眉睫。’
线上生鲜经营经历重新洗牌之后日益重视线下连锁零售经营所带来的流量和用户体验。那么线上线下经营模式的结合,毋庸置疑地是社区生鲜便利店和电商渠道下沉之下共通突破点。
社区生鲜便利店品牌化和连锁经营
传统社区生鲜连锁企业经营套路需要进化到基于数据营销和社交电商下沉的新型产品和用户经营模式。重视品牌的建设和用户体验日益重要;通过建立完整的产业链整合能力降低经营成本随着生鲜行业的发展将成为企业立足的根本。
想要开好一家生鲜便利店,货源是很重要的,要保证自己店铺的东西是足够新鲜的,毕竟是生鲜便利店嘛,这样才会有社区的回头客。
第二,在价格定位方面,应该要做到薄利多销,这样才能好吸引到顾客,毕竟社区里面的大爷大妈很多都会计算是否足够便宜的。
第三,想要在社区提高知名度,当然要搞不少活动啦,这样有便于推广。
第四,如果社区人口量比较大的话,不如顾几个员工在社区搞个送货上门的服务,关爱一些行动不方便的大爷大妈,以及要照顾小孩的宝妈们!
总结:想要开好便利店,首先东西质量要好,价格也不能偏贵,才会有回头客!
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