说好的万亿生鲜电商：“蓝海”变“难海”，如何脱颖而出？
2019的开头显得有些清凉，北方的冷空气一路南下，苏州和广州也没有了纬度之差。这场蓄谋已久的寒冷早在多日之前就已预告天下，因此药店的生意也没见有太多起色。
然而新的一年里不会有人准确的告诉你，哪个股票会跌，哪个行业会受到冲击，哪个公司将会倒闭……未雨绸缪，方能做到胸有成竹。在新的一年里去深刻分析自己行业发展动向，洞悉行业脉搏显得尤为重要。今天惠买菜关心蔬菜和粮食，感受生鲜电商的喜怒悲欢。
自从互联网隐形大佬提出“生鲜电商是电商行业最后一片蓝海”之后，短短三四年，生鲜电商平台开始与日俱增，如今已是呈现星罗棋布的盛茂。然而多数生鲜公司是人前光鲜，人后心酸。2017年多数生鲜电商平台相继离开这个舞台，各大媒体转载诸如“2017生鲜电扇死亡名单”类的文章，让生鲜互联网领域显得哀鸿遍野，大有一蹶不起之势
这并不是一个绝对的悲哀，那些退场的战士虽然抱有遗憾与不甘，但是这对于数千家还在继续拼搏探索的公司来说不正是一种激励吗。牛顿说，我之所以看的更远是因为站在巨人的肩膀上，这些战士正是所谓的巨人。
生鲜电商以农副产品为核心，以消费客户为命脉，其最大的看点就是“以食为天”的亿万消费者带动的万亿级别的生鲜市场。而最大的痛点在于产品标准化、物流和用户习惯。值得庆幸的是这三个点在一年的沉淀培养下已获得较好改善。
第1点产品标准化
农产品的标准化不具体，使得其新鲜度，质量形状等不可控。生鲜电商多采用深入产业链，尽可能的保证产品品质来提高农产品的质量标准化。惠买菜则是把农产品分为精品和普通等级，以质量为主线去贴合所谓的标准化。
第2点物流渐趋成熟
生鲜产品配送普遍有两个难题就是“最后一公里”和“冷链配送”。惠买菜以农产品批发市场为根据地，最短时间获取货源，专车配送解决最后一公里难题。
第3点用户习惯
一个产品的成熟与否在于它的使用者是否已养成专属习惯。生鲜电商有面对普通消费者的，有面对餐饮采购商的，惠买菜是专注餐饮食材采购的，服务的对象直接是各餐饮企业的老板。本着缩短餐饮采购时长和成本，越来越多的苏州餐饮老板习惯了使用惠买菜进行食材采购，也告别了披星戴月的日子。
新的一年里，生鲜电商变数不定，唯一的出路就是解决各大痛点，迎合用户的消费需求。这一年又将会出现什么打的变化呢？我们拭目以待。
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