春节正月初一是“元旦”。这可不是笔者说的，而是南宋·吴自牧在他的《梦粱录》中说的：“正月朔日（初一）谓之元旦，俗称新年”。也就是说农历正月初一称之为“元旦”。古人认为“元旦”即“三元”：岁之元，月之元，时之元。可见自古对新年春节这一天特别重视，因而，产生了许多有关春节正月初一的风俗，一直流传至今。
农历正月初一是中国的传统节日“春节”。辞旧迎新，欢度春节，成了我国几千年来的习俗，出现了“饮屠苏酒”、拜年、燃放爆竹、贴画鸟、占岁、吃饺子等欢度春节的项目习俗，并约定俗成了。现在欢度春节的项目内容比古代已经少了许多。
现在传承春节正月初一风俗保留的项目不是很多了，剩下的还有拜年、吃饺子和燃放爆竹这三项了。而自从新冠瘟疫流行以来，春节燃放爆竹这一项也消失其中了，剩下拜年和吃水饺这两项了。其它的习俗项目内容都随着时代的变迁，情况的变化，时间的推移，而逐年地消失了，人们只能在历史文字记载中看到那些欢度春节的项目内容了。
拜年是我国的传统礼节。拜年，是大年正月初一，春节的第一天必须要做的礼节项目。这天清晨，孩子们或由大人带队，或孩子们相互噶护着“组团”去给长辈拜年。十九世纪六七十年代，天不亮就开始行动出门拜年了。先去爷爷奶奶家磕头拜年，再给大爷叔叔大娘婶婶们磕头拜年，意思是先从有血缘关系最近最高辈分那里开始拜年，再到没出五服的有血缘关系的长辈那里拜年。然后，再去同辈家中相互间拜年，这个拜年称之为贺年，相互道贺，问声“过年好”之类的礼节话语。最后再去邻居大爷大妈家拜年，这个拜年也是贺年，不必磕头。可是，今年由于新冠瘟疫流行，相互拜年也不提倡了，剩下的唯一的就是吃水饺了。
吃饺子寓意是“为了一年交好运”，古人谓之曰：“更年交子”。“饺子”在我国唐朝最早叫“牢丸”，又称“粉角”，到了宋朝开始叫“角子”，一直到了明朝才叫“饺子”。现在很多地区不叫“饺子”而叫“水饺”了。其实都一样，无论从形状还是用料方面和含义都是一样的。正月初一吃饺子起始于明朝，而且还增添了游戏寄寓其中的新意，即把饺子馅里放上银钱，包在饺子里，谁吃了谁在新年中会有财运。
正月初一春节吃饺子还有一层意思，吃饺子似吃元宝。因为那饺子形状特像个元宝，是元宝的象征，人们吃了元宝，会在新的一年中财源滚滚，吃的越多元宝来的越多。
正月初一春节除了吃饺子，还要喝汤圆。喝汤圆意味着团圆，这是人们在长期欢度春节过程中新增添的一个项目，寄寓着人们心中一种美好的愿望。
正月初一春节早餐吃年糕，寓意着年年增长年年高。这是近几十年来才有的事，主要针对着孩子的成长而来的，这也是欢度春节新增添的一个项目。
正月初一春节穿新衣服的含义是新年新面貌。这个项目从古延续到今天，到了正月初一春节清晨起来，人人穿上新衣服，以示新年的到来。然后出去拜年。在拜年路上见到人要问过年好，互相拜年，保持一团和气。不能说脏话，不能有不文明和不礼貌的行为，否则会影响自己新一年的运气，并带来霉运。
为什么说有福生初一呢？“有福生初一”与正月初一春节有关。春节是大年初一，这一天要走亲访友，相互拜年，鸿运当头，红包不断，福气满堂，钱财满满。最重要的是有吃有喝！在以前农家人吃不饱穿不暖，盼着过年吃好饭，那么，这年出生的孩子有那么多好吃好喝的食物，这不是一件很幸运很有福气的事吗？“有福生初一”，心里乐滋滋。更何况俗语说：初一出生的孩子是“娘娘”命，福泽深厚！在古代最有福的也许就是皇后和贵妃及娘娘了，一人得宠全家荣耀。很可能这就是为什么说“有福生初一”的缘由吧？
总而言之，春节正月初一要拜年，吃饺子，喝汤圆等。有“饮屠苏酒”、拜年、燃放爆竹、贴画鸟、占岁、吃饺子等历史悠久的风俗。而“有福生初一”是根据春节正月初一“娘娘命”之俗语，意思是这天有红包、有财运，有好吃好喝的食物，那么，这天出生的孩子自然是很幸运很有福气的孩子了。
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