水果店是很赚钱的行业，跟饭店差不多，几乎每个家庭每天都要吃水果，现在人都注重健康，水果的作用就不用多说了吧，补充各种维生素。 所以水果店主要靠销量盈利。就大街上的普通摊位，一天盈利800-1000元是没问题的 ，很多客户看水果的品质，和习惯性消费。觉得你这个人（老板）好，会常光顾你的水果。所以服务也很重要！整天板着脸 你水果再便宜也没人去买的……
水果店要想盈利的方法:1.摆摊要比那种有门面或者连锁的水果店更加受欢迎，摆摊不需要出房租费用，而且由于摆摊在显眼的地方，大家能够看得到，光顾地就多一些，这样生意也不会差到哪里，每天都能够卖出不少水果。剩下的小部分水果他们也会特价卖出去，这样最后留在手里的水果就不多，损耗就能够少很多。水果价格高也就是因为运输费用、储存成本，再加上损耗费用，但是水果摊能够将损耗降低到最少，水果自然也不用定很高的价格，顾客自然也非常多。
2.办出特色，不同于其他水果店。 了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。 了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。 从工商局开始，办理各项手续。 不要只想过老板瘾，自己当老板兼工人。从夫妻店，亲戚店起步。订一份当地小报，了解市场动向和顾客需求。
3.联系固定进货渠道。 气温攀高的夏天其实不利于储存水果，最好买了1天~2天内就趁鲜享用。不过，这是理想状况，现代人往往太忙，无法经常添购食物，只好利用假日一次买齐整星期的分量。
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