农村水果加工方法

农村水果加工方法/农村一般加工水果方法,不管是北方水果还是南方有的水果,都是采取晒干、烘干、泡制、酿制、做成蜜饯等多种加工水果。南方水果相对北方水果品种要多,奇特。

农村一般加工水果方法,不管是北方水果还是南方有的水果,都是采取晒干、烘干、泡制、酿制、做成蜜饯等多种加工水果。南方水果相对北方水果品种要多,奇特。以个人所知道的农村加工水果方法,介绍几种,希望给提主有所帮助。

一是晒干及烘干类的水果。农村有些水果吃不完,拿去市场上又卖不掉,所以有些农民就利用晴天或是家里的烤烟房,烤箱,把一些可以加工的水果晒干,烘干,比如芒果、香蕉、菠萝、山楂等等。

山楂有野生和人工栽培的,新鲜的时间放长了,果肉里容易生蛆虫,所以在山妮家乡,就会把山楂去除果核,晒干或烘干,自己泡水喝或拿去市场卖,可以健脾胃,降血脂血压,是不错的水果干品。

农村水果加工方法

二是水果加工成泡制品类。农村山上生长水果多,尤其是野生品种,直接吃可能口感不好吃,经过加工,味道就不一般了。如橄榄、多依果、酸木瓜等,用盐巴,甘草泡制过后,就是市场上售卖,解馋,解渴润喉的食品。 

三是水果加工成酿制品类。有些水果不易运输或是久放,采摘回来,卖不掉又吃不完,可以加工成果汁,醋液,如蓝莓、杨梅、酸角、葡萄等,这些水果酿制熬成果汁,可以和其它食物搭配吃,味道独特。酸角酿出的酸醋,配着米干,米线,又是凉拌风味小吃。

四是水果可加工成蜜饯类。其实水果加工成蜜饯,也是要经过熬煮,烘干多个程序才能成密饯果铺的。金桔蜜饯是农村人近年来开始加工的水果之一,金桔大量上市时,农村人和城里人都会备一些,冼干净,晒干水份,用冰糖或野生蜂蜜来做成蜜饯果铺,吃了可去痰止咳,是食药两用的理想加工水果。

以上是个人的一些认知和对农村水果加工的了解,除了这些,农村各个地方都还有不同的水果加工方法,你家乡还有其它水果加工方法吗?希望大家一起分享和交流。

 

原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/654.html

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