百香果学名叫鸡蛋果，是一种热带水果，特点是果肉中的水分较多，有浓郁的水果香气，口感酸。
一个百香果胜过十个苹果的说法可能指的是营养素含量的比较。同等重量下，百香果中的个别营养素含量确实要高于苹果。例如：百香果的维生素C是苹果的7倍多；镁是苹果的7倍多；磷是苹果的5倍多；钾是苹果的2倍多。另外，百香果含有的130多种芳香物质，以及17种氨基酸，使它的水果香气比其它水果浓郁一些。
百香果还有促进大肠运动的作用。百香果和草莓、猕猴桃、蓝莓等水果都含有很多的小籽，吃的时候也不影响口感，还能增加肠蠕动，促进排便。
实际上，每种水果的营养素含量、味道、口感、吃法各有千秋，例如百香果的口感很酸，不适合直接吃果肉，适合加温水做水果茶。而苹果就能直接吃果肉，增加饱腹感，既可以减肥时餐前吃，也可以加餐吃，防止下一餐前过度饥饿。另外，没有哪一种水果含人体需要的全部营养素，每天最好摄入2、3种水果，维生素、矿物质、膳食纤维等营养素才会均衡，吃起来也不乏味，这也是《2016中国居民膳食指南》的建议。
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