百香果又名西番莲，是西番莲科西番莲属藤本果树，当年种植当年即可开花结果，原产于巴西南部。百香果的果实为椭圆形浆果，果汁橙黄，香味浓郁。口味酸甜适中，营养价值很高。
百香果属于雌雄异花植物，雌花用于结果，雄花用于授粉，繁殖方法主要有两种，种子播种繁殖和蔓条扦插繁殖。播种方法较为常见，一般春季播种，当年7月可开花，9月可收获，第二年后，每年开花会提前，4月份可开花。
百香果的适应能力较强，适宜生活在20-30℃环境中，外界温度环境低于0℃时不适宜百香果生长。适宜生长在年降雨量1500-2000mm之间。百香果喜光，属于热带水果，适宜生长在光照充足的地方。百香果不耐湿，抗旱能力较强，对土壤要求不严格，土壤PH值在5.5-7.5之间为宜。
百香果一年四季都可以栽种，尽量选择阴天或者雨后晴天栽培，百香果枝蔓较长，需要依靠棚架生长。百香果的生长力十分旺盛，结果枝每年都会抽生很多新生枝，必须进行合理修剪，促进其生长。
现在市面上百香果品种诸多。有柴玉果、满天星、黄金果等等。本人种植的是黄金百香果。相信在2018年大家都看到央视播出的品牌计划，百香果之乡——广西玉林百香果。
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