百香果含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，含有132多种芳香物质，因此被称“百香果”。它是一种多年生热带攀缘果树，它起源于南美洲的亚马逊雨林，西班牙探险家和僧侣们认为它是一种“百香果”，因为它是《圣经》中提到的人类祖先亚当和夏娃吃的“秘密水果”。
鲜果百香果最低批发价格
百香果的价格会有逐年上涨，而品种、产地不同，价格也会有所不同。因为百香果的生产在南方，尤其是在广东和广西，所以广东和广西的价格会相对便宜一些。在广东和广东地区的市场上，百香果价格在5~7元/斤左右，倘若你是外地加运费就能达到8~10元/斤，直接包邮也差不多是这个价格。
制作成百香果果汁
取3 ~ 5个百香果，将百香果上半部三分之一的果皮切掉，其中包括中间的百香果果汁(含籽)，随后放入杯中，加水，放入蜂蜜的调节酸度，搅拌得到一杯色泽、香气、口感和营养都很好的百香果果汁。夏天用冰水，冬天用温水，加入十多滴牛奶，防止果汁迅速分层，影响外观，以获得更好的味道。
百香果西米
百香果果西米：西米烧制加工后，置于透明状态备用；加入西米奶油和蜂蜜，搅拌均匀；加几片薄荷叶装饰，冷藏30分钟，味道会更好后，即可进行食用。
酸奶百香果
可以挖出许多百香果的肉在密封的小瓶,可以根据个人喜好添加酸奶和蜂蜜,放冰箱冷藏2小时左右的再次拿出来吃,味道不是一个聪明的孩子得到!
百香果果酱
将西番莲果肉取出，倒入锅中，加入冰糖。烧开。果酱放在蛋糕或面包上，酸甜可口，比普通果酱都好吃。
百香果果胶可以提高品味
将整个水果洗净放入高汤中，可使汤鲜味十足，使高汤口感更佳。
除了果胶提取、药用成分和加工饲料外，蛋壳还可用于酿酒或泡茶，以及烹饪菜肴。所以吃完果肉后不要扔掉果皮!在阳光下晒干，做汤或茶，以备以后使用是伟大的!
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