最好吃的素食菜谱窍门？由于工作日工作,可以选择附近的餐厅吃饭,但是这些餐馆有一个共同的,这是重油重盐和调料,吃拉肚子是正常状态,所以周末可以买一些蔬菜和水果沙拉,清理肠胃,让他们也休息。
以下是一些容易购买和制作的素食沙拉食谱。
彩虹沙拉
配料:西兰花、圣女果、豌豆、鹰嘴豆、胡萝卜、杏蘑菇、南瓜、黑醋、橄榄油。
鹰嘴豆前一天浸泡过，西兰花切成小花，胡萝卜和南瓜切成小块。锅中加水，将盐水以100:1的比例混合，烧开，将西兰花、鹰嘴豆、豌豆、胡萝卜和南瓜焯水，放入凉水中冷却备用。将蘑菇与盐和切碎的黑胡椒混合，然后炒。樱桃番茄洗净并切段。
按西兰花、圣女果、豌豆、鹰嘴豆、胡萝卜、杏菇和南瓜的顺序排列。先用醋油沙司，10克黑醋，30克橄榄油，一点切碎的黑胡椒，轻轻摇匀，淋在沙拉上。彩虹素食沙拉做好了。
水果蔬菜沙拉
配料:芝麻菜、苹果、鳄梨、红葡萄柚、橙子、葡萄干、小红莓干、红芸豆、速食燕麦、无糖酸奶。
芝麻菜洗净，橘子和红柚子切成小块，苹果和鳄梨切片。
把芝麻菜铺在沙拉碗的底部，均匀地撒上橙子和红葡萄柚，把苹果片和鳄梨片摆好，上面放葡萄干、蔓越莓干和红芸豆。沙拉本身有很多甜的成分，所以用酸奶作为酱汁是健康和美味的。
华尔道夫沙拉
成份:生菜叶、熟胡桃、欧芹、乾苹果蔓越莓、苹果醋、橄榄油。
生菜洗净备用。欧芹焯水，放入冷水中备用。把苹果切片，夹起核桃仁。
首先，用手撕掉生菜，直到大小合适，铺在盘子底部。撒上欧芹、核桃仁、小红莓干，把苹果摆成天使翅膀的形状。摇匀10克苹果醋，30克橄榄油，少许海盐，淋在沙拉上。华尔道夫沙拉最初是用蛋黄酱做的，但是热量太高了，所以是用苹果醋做的醋油沙司。希望你喜欢。
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