怎么种植香菜？现在正是香菜种植的季节，香菜种植特别简单，不管是农村小院，还是城市阳台，都是可以种植香菜。自家种的香菜吃着方便，最主要还绿色健康，那么在家如何种植香菜呢？
香菜选种
香菜耐寒怕热，温度过高出面率会很低，温度超过30度就不会发芽，所以在选择香菜种子的时候，如果当地气温还比较高的的话，需要选择比较耐热的大叶香菜种子来播种种植的。
种子处理
香菜种子比较硬，如果不做处理直接撒播的话，出面率会比较低，这也是很多朋友反应种植的香菜不出苗，出苗少的原因！所以在播种以前可以把香菜种子放在案板上，用刀背把它拍成两半，或者直接放在水泥地上，用脚把它搓开，然后用凉水侵泡24小时就可以播种了，这样处理过的香菜种子发芽率那是杠杠的。
整地
庄稼一枝花，全靠肥当家。香菜也不例外，种植香菜在小伙子的家乡，会提前在菜地里施入有机肥的，当然没有有机肥的话也可以用复合肥，氮肥的，施肥过后就要平整土地，香菜种子小破土能力差，土地整的越细越好。
播种
香菜是浅根作物，不易播种过深，撒播过后用细土覆盖，埋土以埋住种子即可。有条件的可以用草木灰或者营养土覆盖。有助于香菜的发芽生长。播种过后要及时浇水灌溉，一次把底水施足。
施肥管理
种子发芽以后生长迅速，如果土地不旱不用施肥浇水的。二十多天后，香菜苗已经长到十几公分的时候，可以浇水施肥灌溉一次，有机肥氮肥施入即可。这次施肥浇水以后，香菜基本就丰收在望了，香菜耐寒，但是温度过低会停止生长的。
所以如果露天种植，当温度0度以下的话，就需要薄膜覆盖搭小棚了。这样香菜就可以安全过冬了，我们就可以整个冬天吃到美味鲜美的香菜了。香菜生长周期比较长，通常可以吃到过年以后。如果觉得蔬菜品种单一的话，用同样的方法还可以种植一些蒜苗，小葱，生菜，油麦菜一类的蔬菜。这些蔬菜都是可以放在一起种植的。
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