黄花菜种植方法和时间？黄花菜，金针菜中的一种，百合科植物，以花蕾干制品食用，是一种菜药兼用的名贵珍稀蔬菜。其种性适生范围广，除盐碱地，水洼地等，其他地方几乎都可以种植，种一年可连续采收15年以上，同时还能保持水土，美化环境，具有＂观为花，食为菜，用为药＂的特性。
黄花菜为多年生草本植物，其生育期可分为苗期，薹期和蕾期，在要栽培黄花菜时，要选择高产，抗逆性强，耐锈病和叶斑病，商品性好的种苗种植。黄花菜可以进行分株繁殖，切片育苗繁殖，种子繁殖和切根分芽繁殖等。下面介绍一下黄花菜的栽植方法及田间管理。
一，整地施肥
1，选地
黄花菜虽然对土壤条件要求不严，但由于它具有喜温光，好湿润，畏酸碱，怕黏渍的特性，因此栽种地要选择土壤呈中性或微酸性，质地疏松不黏重，土粒结构好，背风向阳，排水方便的地块，如较肥沃的红黄壤山坡地，村宅四周平地，菜园敌和茶园地等。
至于地下水位高，排水不良，土质黏重的低洼积水地和盐碱地区，则不宜种植，否则会烂苗不长。
2，深翻整地
黄花菜根系发达，整地要求深翻33厘米以上，以保证根系的正常生长。深翻能增大土壤中的蓄水量，减少干旱危害。
在平地做畦栽培时，一般每15行左右作为一畦，畦间沟宽25厘米左右，深15–20厘米。面积较大且平整宽广的土地，在四周和每隔4–5畦开一条25–30厘米，深30厘米以上的主沟，以利排水。
3，施足基肥
底肥以有机肥为主，可采用沟施或穴施。在栽植前结合整地，按行距开挖30厘米以上的定植沟或深15–20厘米，宽25–30厘米的定植穴。每亩用腐熟肥3000–4000公斤，过磷酸钙50–75公斤，分层施入，施后再盖7厘米左右的细土，不使种苗根系直接接触根系，以防发生烧根现象，然后填进表层熟土，整平后即可栽植。
4，种苗处理
在栽植前进行种苗修剪，可减轻植株水分和养分的消耗，减少病菌来源，使留下来部分有较强的生命力，提高成活率。
修剪时剪去根上的黑蒂，肉质根上的纺锤根，清除腐烂的根，剪短根系至5–7厘米，剪短苗叶至6–7厘米，并除去残叶。栽植前，用多菌灵或甲基托布津浸泡种苗10分钟，晾至表面不显水后再进行栽植。
5，栽植时期
黄花菜生长最适温度为15–30℃，长年可长芽。因此，除盛苗期至采摘期，为了获取经济产量而不宜栽植外，其余时间段都可取苗栽种。但为了确保挖取壮株健芽，促其早花高产，取苗栽种时间最好选择在采摘后至10月间，或者是在排苗后的3–4月份挖取宿根分株栽植为好。
6，栽植形式
黄花菜采用宽窄行栽植，每畦栽2行，宽行距1.3米，窄行距0.6米。栽后踏实，苗子露出地表1厘米，并浇缓苗水。
采用单行穴栽法，可穴距0.5米，每穴呈0.2米边长的等边三角形，每角栽3株，每亩栽1400穴，共栽苗4200株。
采用单行双株法，每穴栽2株，亩栽3500株。
7，栽植深度
黄花菜宜适当深栽。黄花菜的根系每年从缩短茎上自下向上发一次新根，如果栽得过浅，易受秋冬干旱威胁，影响成活和出苗，而且在栽后1–2年内如果遇到大水冲刷，会造成根系外露，影响根系的吸收利用，使植株生长发育受阻。
浅栽分蘖发生快，根系不发达，植株瘦弱，花蔓细弱，花蕾数量少，产量低。但是栽植过深，分蘖过慢，进入丰产期会推迟1–2年。因此，黄花菜必须适当深植，一般以13厘米左右为宜。
栽植时，首先开好定植沟或定植穴，种苗栽入土后稍盖土，然后施肥，覆盖表土，使种苗露出土面3厘，覆土高度以平畦面为宜。
二，田间管理
黄花菜在田间管理上的关健是，要促使幼苗提早进入盛花期，进一步增加壮龄期的产量，并延长采摘年限。
在黄花菜的主产区有一段顺口溜，就是对黄花菜管理的经验之谈。
春抓松土勤除草，排水防病肥催苗。
夏肥攻莛保花蕾，防病灭虫抗旱涝。
秋去秆叶烧杂草，深翻追肥壮秋苗。
客土冬培摊栏肥，砌坎造地保水土。
主要的意思就是:
1，中耕
黄花菜生长期长，易生杂草，同时采收期经常对土壤进行踩踏，土壤紧实，所以要勤锄深挖疏松土壤，对发根长苗尤为重要。
一般是在春天地表解冻后，先施入土粪，再将株丛顶部的客土，用耙子疏开弄碎，培于植株周围，再行中耕。行间要深挖，达到10–15厘米。这时翻松土壤，打碎土块，有利于通气，提高地温，促进生根和加速出苗。以后气温渐高，常有杂草，且灌水或雨后易使土壤板结，所以要及时浅耕，直到封垄为止。
黄花菜的培土一般是从栽后2–3年开始，每年冬苗枯死后进行。如果春苗发出后再进行，会压伤嫩苗。培土最好是用肥沃的园土和粪土。
2，地膜覆盖
2月下旬至3月上旬，在黄花菜田大行内施入优质农家肥，小行内施入化肥。在大行内开沟浇水，喷施除草剂后覆膜，壮芽可顶破地膜出土。
实行地膜覆盖可提前1–2年达到丰产期，也可延长丰产期。但同时也会造成分蘖数的增加，为防止郁闭遮光，影响产量，应提早二年进行分墩。
3，灌水和排涝
黄花菜较耐旱，抽莛前需水不多。5月中旬开始抽莛后需水渐增，这时缺水不仅抽莛慢，花莛少，有时甚至不抽花莛。采收期是需水最多的时期，必须勤浇，否则花莛细弱，分枝减少，落蕾多，产量低。
灌水时要灌足灌匀，特别是抽莛期第一次灌水，要让田里的每个角落都灌到，才能使抽莛整齐。抽莛后到采收前每4–7天灌一次水。从采收开始后直到终花期，必须经常保持土壤湿润。
灌水以早晨或傍晚为好。中午地温高，灌水对黄花菜生长不利。采收期间如果遇到暴雨后急晴天气，容易造成花蕾的脱落，可在天晴后立即浅灌水一次，以缓和气温，减少落蕾。
黄花菜采收结束后，需水量不大，可浇水一次，注意中耕保墒即可。入冬前进行冬灌。
4，施肥
(1)，定植前的施肥
黄花菜是多年生作物，定植后需要到一定年限后才能更新重栽，因此定植前施足基肥很重要。如果定植前的基肥不足，会使栽后投产迟，产量低。
基肥可以用腐熟的猪牛粪，优质塘泥，田泥，堆肥，加钙镁磷肥，分层施入定植沟内。栽植时再施优质肥灰，人粪尿等作为压蔸肥。这样层层有肥，就能保证养分的源源不断供应，为丰产稳产打好基础。
(2)，定植期的施肥
根据黄花菜不同的生长发育阶段，要求施足冬肥，早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。
a，冬肥
冬肥是黄花菜生长发育期中最重要的一次施肥，堆来年的产量影响极大。施肥的时间应在黄花菜地上部分停止生长，经霜后凋萎时进行。冬肥要以有机肥为主，用量要多，并配合适量的磷肥。可施入丛距间，也可施于行间，距株丛10厘米处开沟施入。
b，春苗肥
黄花菜自2月中旬开始陆续出苗后，到花薹抽生前的这一阶段为苗期。这个时候供应的营盘主要用于出苗，长叶，促进叶片的早生快发，使叶片生长健壮，为争取花薹与花蕾分化的数量打基础。
春苗肥的施用时间要早，一般应在开始萌芽时期进行。因为黄花菜的春苗期短，一般仅40–50天，施肥过迟不仅起不到催芽早发的作用，还会因为施肥迟，容易感染病害。一般追施有机肥，或过磷酸钙，培硫酸钾或氯化钾，或三元复合肥。
c，薹肥
黄花菜经过旺盛生长期后，进入花薹分化期，此时一方面要迅速抽薹，孕蕾，一方面叶片仍在继续增长。因此，从孕薹到抽薹，孕蕾这一阶段，是黄花菜一生中需肥最多的一个阶段。如果营养供应充足，就能使花薹发育粗壮，抽薹整齐，花薹肥大，成薹率高，并能增强萌薹力，延长采摘期，反之则花薹瘦弱，参差不齐，成薹率低，产量低。
薹肥应在花薹开始分化时和开始抽出时，分别各施一次。第一次最好是用粪肥与饼肥混合发酵后施用，以促进花薹花蕾的发育，也可追施化肥。两次用肥量合计为，尿素12.5–15公斤，过磷酸钙10–15公斤，硫酸钾或氯化钾10–12.5公斤。第一次用肥要略少于第二次。
d，蕾肥
薹肥是一种补充措施，对增产起一定的作用。黄花菜具有不断采摘不断萌发的特性，采摘时间长，整个采摘期需要消耗大量的营养，薹肥就是为了补充营养，防止脱肥早衰，保持叶片青绿，以达到催薹壮薹，提高成蕾率，延长采摘期，从而提高黄花菜产量的目的。
此次追肥可以用尿素兑水淋施根际，也可以用根外喷肥的方法，如氯化钾溶液，磷酸二氢钾溶液等。
5，保蕾
黄花菜的花蕾容易变黄脱落，有的高达50%以上。落蕾主要出现在采收盛期，主要是因为黄花菜生长盛期。这是因为采收初期，植株养分充足，同时成熟花蕾少，消耗的养分和水分不多，所以落蕾少。而在采收盛期，每天成熟的花蕾多，需要消耗大量的水分和养分，此时如果出现干旱，会引起大量落蕾。
对于黄花菜的落蕾防治，可采用长势旺，耐旱力强的品种。二是植株的健壮生长是保证花蕾正常的基本条件，因此要尽量选择土层深厚，排灌方便处栽培。土壤要深耕，多施有机肥料，夏季松土，冬季培肥培蔸，及时防治病虫害，适时灌水施肥，促进植株生长。第三是可喷植物生长调节剂来防止落蕾。
6，病虫害防治
黄花菜在其生长过程中，容易发生锈病，叶斑病，叶枯病，炭疽病，茎枯病，褐斑病，红蜘蛛，蚜虫，蛴螬等病虫危害，要注意适时防治。
三，栽植过程应注意的问题
黄花菜采摘的时间长，长时间的踩踏会导致土壤出现板结，所以在秋季深翻土地作用很大。
秋翻土壤要早，最好是在8月上旬至10月中旬开始，要深翻土地，诱导根系下扎，既排水又保水，增强抗旱能力。黄花菜的最好是在晴天土壤干燥时进行深翻，如果在土壤湿度大时深翻，土壤再度被踏实，达不到深翻的目的，反而使土壤更加板结，不利于植株生长。深翻土壤时，大块土要翻转，表土朝下，底土朝上，互相架空，保持一定的孔隙度，有利于土壤风化，提高土壤肥力。
要做好增施钾肥的工作，在土壤缺钾的情况下，黄花菜落蕾增多，病害加重，产量下降。土壤增施钾肥，可提高植株的抗性，增加花蕾数，提高成蕾率，增加产量和提高品质，是一项增产增效的有效措施。
黄花菜一年中可抽发春苗和秋苗二次，其中秋苗是在采花结束后秋天开始发出，到冬季霜降后停止生长，最后干枯而亡。不要认为秋苗没有作用而多次割苗，这样会对黄花菜的产量和品质的影响很大。
因此，为了使秋苗早生快发，保持地上部与地下部平衡发展，达到苗的叶和根两旺，应及早收割老苗，搞好深耕翻土。一般是在8月下旬收获黄花菜完毕后，9月上中旬应及时割除老苗，消灭病虫害。同时，让秋苗早生快发，迅速达到一定的绿页面积进行光合作用，积累营养物质输送到根部保存。
在割老叶的同时，全面覆盖一遍土瓤，取土培蔸，以保证黄花菜能够度过寒冷的冬季。
总之，黄花菜有一定的市场，好养活，在栽培管理上，注意春管，秋管和冬管，冬管是基础，春管是关健，秋管是保障，要根据黄花菜的生长发育规律，合理安排各季节的管理工作，产出色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮，气味清香的优质黄花菜。
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