坚果是健康食品吗

坚果是健康食品吗?我们先来说说坚果的营养价值,坚果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,与肉类、鱼类食品比较各种营养物质的比例差不多,有所差别的地方是:

坚果是健康食品吗??
坚果的营养价值

我们先来说说坚果的营养价值,坚果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,与肉类、鱼类食品比较各种营养物质的比例差不多,有所差别的地方是:

坚果含有多种维生素,维生素E含量比较高,含有维生素C。

肉类与坚果类食物的区别仅在维生素C的含量上不同。

比如牛肉含有多种维生素,只是不含维生素C,这是坚果与肉类最大的区别,维生素C我们可以从蔬菜水果中获得。

因此坚果的营养价值与鱼肉类区别不大,不像各种宣传中说的那么神奇,另外,坚果我们一次不能吃太多,最多吃10-15克,因为坚果含油量太高,吃多了会造成油脂摄入过量,而鱼类我们不用担心油脂过多,一次可以吃200克以上,获得的各种营养成分比坚果要多得多。

坚果是健康食品吗

吃坚果的误区

(1)核桃的营养价值

核桃营养价值高,可以补脑,其实是核桃的形状误导了大家,核桃的营养价值与其它坚果区别不大,仅仅是维生素E含量偏高一些,但核桃维生素E含量也不是坚果中含量最高的,维生素E含量最高的是葵花籽和黑芝麻。

(2)南瓜子含油量看上去不高

南瓜子(白瓜子)看上去含油量不高,其实含油量一点都不低,含油量在46.1%,吃二两(100克)南瓜子,就相当于喝下了46.1克的植物油。

(3)煮花生含油少

很多人有个误区,感觉煮花生含油量少,很长一段时间我也回答不了这个问题,后来我查询资料了解到,煮花生不是含油少,而是花生经过水煮后,花生中的花生油被水解了,花生油水解后变成了甘油三酯,吃下去后小肠吸收的更快。

坚果食用过多危害巨大

坚果食用过多,坚果中的油脂会被人体吸收,一天摄入的总油脂量会大大超标,长期油脂摄入过量,会引发高血脂症、心脑血管疾病和糖尿病。

坚果是健康食品吗

有一次我在北京做完健康报告后,一位60多岁的大姐找我咨询,这位大姐属于比较胖比较结实的那种体型,大姐患有高血压、糖尿病,甘油三酯、总胆固醇超标,中度脂肪肝,这位大姐介绍完自己的情况问我是什么原因造成的,怎样注意饮食?我首先指出你们家花生油吃多了,大姐说,我不吃花生油,我是朝鲜族的,我们家不炒菜都是吃炖菜,这是我在讲课咨询中遇到的新问题,但我坚信一定与过多食用植物油有关,因为任何人在饮食上不可能打破能量守恒定律,没有吃进去大量高热量食物不可能体重超标,不可能出现高血脂症和脂肪肝。于是我从一日三餐问起,让对方回忆早晨、中午、晚上三顿饭都吃了什么,回答是每天都是炖菜,没有炒菜,所以很少吃油,我又问有没有吃零食,大姐说喜欢吃葵花籽,每天要吃大约半斤吧,我说大姐你吃这些瓜子想到瓜子含有大量植物油没有,半斤葵花籽就是250克,葵花籽含油量52.8%,相当于每天喝下去130克左右的葵花籽油。我们每天应该吃25克的植物油,你这是吃了五倍的量,你能没有脂肪肝吗,高血压、糖尿病、高血脂在你身上发生也是必然的结果,我建议大姐立刻停掉葵花籽,加强运动。

植物油过量进入体内,人体是无法短时间内将其全部代谢掉,油脂代谢不掉的情况下会在血液中积存,血液积存不下就会在肝脏积存,这时就会发生高血脂症、脂肪肝,过量的植物油在消化过程中又会给胰腺造成很大负担,胰腺过度劳累会出现损伤,这时会伤及胰岛细胞,胰岛细胞受损后,产生的胰岛素会减少,此时血糖会上升,糖尿病由此发生。

中老年人到底应不应该吃坚果

以上我对坚果做了客观分析,中老年人到底应不应该吃坚果,要根据自己身体的情况决定,如果患有高血压、高血脂、糖尿病,最好不要吃,或者严格控制食用量,如果血脂偏高、患有糖尿病就一口都不要吃,否则会加重病情,身体调整好了以后可适量吃一点。

坚果是个双刃剑,营养价值高,但是所含植物油也非常高,很多宣传报道只强调坚果的营养价值,却忽略了坚果含有大量植物油,盲目建议中老年人要多吃坚果,结果适得其反,很多中老年人吃多了坚果造成高血脂症和糖尿病。

原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/2288.html

(0)
满路 香的头像满路 香

相关推荐

  • 搞农业要注意什么

    搞农业要注意什么

    2019年10月19日
    41800
  • 孕期不能吃的水果有哪些

    孕期不能吃的水果有哪些?通常我们都建议孕妇在怀孕期间多吃新鲜水果,但也有很多新鲜的水果是孕妇不能吃,下面暖暖就来盘点一下那些孕期不能吃的水果,如果有你很爱吃的,为

    2020年3月21日
    41900
  • 穷真的是骨子里的自卑

    穷真的是骨子里的自卑?人生很精彩,如果把过多精力放在金钱上,岂不可惜?更遑论为金钱自卑如果人活一世,只有金钱的、物质上的追求,那这个人就太浅薄了,正所谓小人言于利

    2020年4月10日
    42700
  • 广西各个地区百香果多少钱一斤

    本篇文章专门介绍广西玉林地区4月份的百香果价格多少钱一斤,各个地区的百香果价格专门一一列出来,供各位百香果兄弟们查看最新广西百香果的价格。 下面详细为大家介绍关于最

    2021年12月2日
    43800
  • 怎么炒白菜好吃又简单

    怎么炒白菜好吃又简单?在北方的冬天里,吃的最多也是最便宜的蔬菜那就是大白菜,买一大颗白菜叶用不了三块钱。所以在北方,白菜的吃法也有很多种,酸辣白菜、醋溜白菜这是经

    2020年2月2日
    29100
  • 文员工作职责?文员主要做什么工作内容?

    你忍心蜗居在不到10平米的小屋里吗?您忍心看着自己的女友和你奋斗一辈子还供不起一套房吗?你忍心看着你父母缩衣节食把仅有的一点养老金帮你还房贷吗?这里才是实现你梦想的地方!!!来看看…

    2023年5月31日
    17900
  • 西瓜的种植方法

    西瓜的种植方法?1 西瓜的育苗和催芽,种子的选择没有特殊要求,第一步先将种子泡在温水里50度左右,时间的话大概是15分钟吧,这段期间要进行均匀的搅拌用力别太猛。目的就是让

    2020年2月6日
    28800
  • 汕头最出名小吃一条街

    在大多数人印象中 华坞路无非是挤满了广场大妈的市场街道 但是只要你细心兜转一圈 就会发现隐藏在街边的各色美味 今天带大家体验一指团体歌词中的 “我们是海墘的孥仔,这里东…

    2023年5月27日 百科
    18500
  • 顶楼怎么做才能永久防水

    买过房的人应当都了解,顶楼房子的市场价与其他楼房的市场价对比要便宜一些,并且顶楼的视线很宽阔,因而性价比高会较为高。可是在夏日,顶楼的温度会高一些,另外还存有降水的问题,因而大家要…

    2023年8月2日
    17000
  • 云南水果有哪些

    云南水果有哪些?说起云南水果,我有话要说。笔者的姐夫就是云南蒙自人,现居河南洛阳,每年他都会让老家人寄来不少水果!河南本地也能产的没云南寄过来的好吃!河南本地不能

    2019年8月3日
    43100
  • 承认他人比自己优秀

    承认他人比自己优秀?因为一个承认别人优秀的人,他自己首先就“知己知彼”,即他认识到了自己的不足,以及别人的优势,会在接下来的竞争中有明确的追赶乃至超越的目标;然后

    2020年1月30日
    39600
  • 中国天然气主要从哪来?天然气怎么生产出来?

    中国石化 元坝气田 是世界首个埋深超7000米的 高含硫生物礁大气田 气田产出的天然气、水 含硫化氢高达6.7万ppm 远高于 人体涉硫化氢的危险临界浓度100ppm 在这里 元坝气田35口高含硫天

    2021年12月6日 百科
    26700
  • 又是节气又是传统节日

    每年的4月5日是中国传统节日清明节,一开始清明并不是一个节日,而是一个节气。清明节古时也叫鬼节,也叫三月节,它的起源大概两千五百多年了,是汉族的一个很重要的节日,因为在中华民族里面…

    2023年5月8日 百科
    22700
  • 怎样能最好的释放压力

    怎样能最好的释放压力?现在的年轻人压力真的非常大,不管是工作上的还是生活上的,都让人压抑的喘不过气来。我自己也是压力好大,生活在农村没有什么经济来源,只有靠老公一

    2020年3月25日
    32700
  • 转户口后身份证号变了

    户籍变更后,身份证号正常是不会更改的,身份证号终生不变。 首先,公民身份号码的编制权在公安机关,公民出生登记入户时相关公安机关户政管理部门专职人员会按照国家统一编码的规定为每位公民…

    2023年8月24日
    17000
  • 农村人生儿子

    农村人生儿子这种说法没毛病,可以说100万有点委缩了。有的一百万还不一定够。下面还是以事实来求证一下: 我有一个亲近的兄弟,到了谈婚论嫁的年龄,他去年找了个女朋友。俩人

    2020年1月9日
    29000
  • 家长代表发言稿简短精要

    尊敬的老师、各位家长: 你们好! 我是三年级 班学生xx的家长。首先感谢学校、感谢班主任x老师给我这么一个机会,让我站在 这里和大家共同探讨教育孩子的成长的问题,对此,我感到十分荣…

    2023年5月6日
    19800
  • 让自己保持快乐

    让自己保持快乐?所以,人必须培养自己让自己快乐起了,忘记过去,忘记年龄,忘记金钱,忘记一切鸡毛蒜皮没小事,净化心灵,然后培养正能量的,每天想快乐的事,没有快乐着制

    2020年3月3日
    37300
  • 高速走到一半了才免费怎么算

    我国高速免费时间是以下高速为准的,而如果车主高速走到一半了才免费,也就意味着在免费时间下高速,那么自然也就是免收高速费的。 我国高速公路免费通行的节假日包括春节、清明节、五一劳动节…

    2023年6月7日 百科
    18000
  • 吃百香果的注意事项

    吃百香果有什么注意事项呢?百香果在水果中早有盛名,因此含有数十种水果味道,被称其为百香果,它的别名还有鸡蛋果,西番莲。百香果是一种比较受欢迎的水果,盛产在南方,北

    2019年5月2日
    42700

发表回复

登录后才能评论