马铃薯种植技术与管理？农村种植土豆，年年进行，懂得种植的高产，不懂得种植的低产。土豆产量现象，其实很简单，没有高深学问，主要就是土壤和肥料的关系。土壤选择不好，土壤泥质性，非常板结，通风透气条件差，滤水性能不良，土豆容易染病和发生生理性障碍，造成生长不良，最终影响土豆产量。适合土豆生长的土质是半沙质，含有丰富的腐殖质土壤。土质疏松通透性好、既滤水又保水含腐殖质丰富的沙质土壤，土豆生长良好，品质优，产量高。
影响土豆产量的第二个主要因素是肥料问题。土豆须要的肥料关键是氮和钾肥。在幼苗期，氮肥不充足，就会影响土豆的生根和茎叶的生长。在土豆膨大期正需要大量的钾肥，缺少钾肥，土豆膨大速度慢，对营养积累能力差，会影响茎块的体积和重量。土豆需求的氮肥和钾肥是同等的重要，需求量基本等同。因此，土豆基肥适合氮钾同等齐全的有机肥，如发酵腐烂的鸡粪加草木灰，或者饼肥加草木灰等等，是最好的适合土豆的基肥。幼苗期适合追施人尿粪，偏氮又含钾。
总之，土豆适合疏松透气、既滤水又保水、含腐殖质丰富、含氮和钾同等肥料的沙质土壤，生长旺盛，薯块膨大快，营养积累多，品质优良，产量高。
土壤备播应选择土壤肥沃的沙壤土和两合土种植，在前茬收获后，及时灭茬耕翻，耕深30em左右，并结合整地，一般每亩施有机肥5000公斤左右，磷肥25–50公斤或磷酸二氨50公斤，播种前，应起宽70—80em.的垄待播。
播前切块催芽切块每公斤种薯切50块为宜。切块时，首先纵切，然后横切，要求切块大小均匀一致，每块都有1–2个芽。切好的薯块应先用井水冲洗几次，再用50％的多菌灵500倍溶液加入1000倍农用链霉素浸种15分钟，然后捞出凉干（最好在2个小时内）催芽。催芽：春季催芽时由于土豆休眠期已过，只需提高温度即可，在播种前20天左右，将切好浸过的薯块埋入湿润的沙土内催芽，温度保持在15°左右，待芽长到2em时，即可播种。
适时播种，合理栽植春季种植，2月底到3月上旬播种，5月底到6月中旬收获，播种时实行地膜覆盖，采取行距60cm、株距25cm的方式，或行距70cm、株距20em的方式种植，每亩保持密度在4000–4500株为宜。
春季田间管理春季播种后，田间管理的原则是“先蹲后促”，即：显蕾前，尽量不浇水，以防地上部疯长，显蕾以后，浇水施肥，促进地下部分生长。一般4月上中旬进行中耕追肥：每亩可追碳氨40–50公斤（或尿素15公斤）施入沟内，4月下旬至5月初进行培土、浇水，5月中旬进行第二次培土和浇水，以后根据墒情进行浇水，以保持土壤湿润，地皮见干、见湿为宜，收获前l0天不浇水，以防田间烂薯，如果发现植株有疯长趋势，可在显蕾期（4月下旬5月初）每亩喷50–t00克15％的多效唑进行控制。
土豆的病虫害防治土豆的病害主要是晚疫病，防治措施，首先，严格检疫，不从病区调种；第二，要做好种薯处理，实行整薯整种，需要切块的，要注意切刀消毒；第三，在生长期，如发现有晚疫病发病植株，应及时喷药防治，可用50％的代森锰锌可湿性粉剂1000倍或25％瑞毒霉可湿性粉剂800倍液进行防治。每7天1次，连喷3–4次。土豆的虫害主要是蚜虫、28星瓢虫和地下害虫，主要防治方法有：蚜虫防治用40％氧化乐果800倍液或10％蚜虱一遍净（蚍虫啉）可湿性粉剂1000倍进行防治；28星瓢虫用80％敌百虫500倍液或乐果1000倍液喷雾防治，发现成虫即开始防治；地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬和地老虎，用80％敌百虫可湿性粉剂500克加水溶化后和炒熟的棉仔饼或菜仔饼或麦麸20公斤拌匀作毒饵，于傍晚撒在幼苗根的附近地面诱杀，或用辛硫磷颗粒剂812粉，随播种施入土壤进行防治。
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