艾草叶什么时候采摘好？艾草有很多别名，有萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。在生活中的用处很多，在医药作用方面，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。还可以把艾叶做成艾条用于艾灸，还是印泥的主要成分。
艾草与我们的生活有着很多联系，每年端午节的时候，人们都会从外面采些艾草带回家里挂在门楣上，以此来起到辟邪的作用，等到晾干了也还有用处，可以用干艾草来熏泡，达到消毒止痒的作用。
艾草的作用很多，所以针对不同的用处，采摘和收割的时间都不尽相同。
艾糍是清明时节客家人餐桌上的一道美食，是糍粑的一种，在艾草比较鲜嫩的时候采下叶子洗干净后将其煮熟，然后和粳米或者糯米拌在一起，然后像做糍粑一样舂成米膏，还可以像包包子一样在中间包一些花生、芝麻之类的，上锅蒸熟之后就可以了。除了蒸艾糍，还可以煮、炸、煎。吃的时候泡上一壶好茶，再配上山楂之类的小食，那番美味的体验真实溢于言表。
另外作为药物使用，收割的时间就宽松多了，只要用的时候，都可以收割。艾叶具有调经止血、安胎止崩、散寒除湿等功效，所以在平时的饮食中还以艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥的形式出现，用来使用当然是也鲜嫩为主，所以最佳的收割时间应该是春天，也就是清明前后最佳。
艾草还在生产中得到广泛的使用，在古代可以用来作为染布的染料，是纯天然的生产材料。另外艾绒除了制作艾灸条，还被与朱砂、朱镖、蓖麻油。冰片、麝香等调和成印泥使用，是文人墨客们桌案上必不可少的东西。作为染色之用，比一些工业用品更加能经受得住时间的考验，历久弥新。
艾草有特殊的香味，让人闻起来有一中清新自然的感觉，还被经常做成馨香枕头，起到安眠助睡解乏的功效。另外可以在房间内燃放一些，达到驱赶蚊虫的目的。这些用途的艾草应该也是随时可以采摘收割的。
由此可见，随处可见的艾草是具有多种功用的，随着目的不同收割的时间也略有不同，但是可以采摘收割的时间较长，极大的方便的人们的生活，也发挥了自己独有的作用。
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