艾草什么时间采摘最好

艾草什么时间采摘最好?艾草,我们这大多叫艾蒿,在农村是一种很常见到的野草,我记得在我小时候,奶奶总会在端午节早晨喊上我和妹妹去“拉露水”,老话说这样的露水擦擦一年

艾草什么时间采摘最好?艾草,我们这大多叫艾蒿,在农村是一种很常见到的野草,我记得在我小时候,奶奶总会在端午节早晨喊上我和妹妹去“拉露水”,老话说这样的露水擦擦一年眼睛亮,不生眼病,顺便再割些回来放在门口,挂在门上寓意着驱毒避邪,家里潮湿的水缸旁边也放上点防蚊驱虫。现在每年过端午我也会带儿子和外甥去,他们都很乐意前往。

其实在我国最早的诗歌总集《诗经》里,有对艾草的描写: 彼采艾兮,一日不见,如三岁兮!也就是说早在西周,人们就开始认识艾草了。只是每个年代人们对艾草的认识和使用都有不同。随着现代人类对艾草在各个领域的开发,人们对艾草有个更加深刻的认识,这才意识艾草真的浑身是宝啊!现在不仅把艾草制成艾绒艾柱养生,还可以用艾草做成各种美食享用(大多数应该在江南一带,类似青团之类的,现在是信息时代,美食无地界啊!)……那么这个艾草究竟什么时候收割才最佳啊?才能最大限度的发挥功效,为我们所用呢?

《本草纲目》记载:艾叶产于山阳,采以端午,治病灸疾,功非小补。意思就是艾叶在每年的端午节采摘,老人们都说这个时间的艾草正处于每年的生长旺季,而且端午时的艾草叶也基本翻白,又是一年中阳气最旺的时候。那么这个时间采摘艾草对于药用无疑是最佳时间。随着人们对艾草的重视,现在农村很多人在端午节当天都会多多少少采摘艾草,这个采摘一定要选在晴天,要不然采摘回来晾晒储存不好容易发霉,失去或者减弱本身的药性。

对于地域美食青团使用的艾草的采摘时间我特意去做了查询了解,青团是江南一带清明节的传统特色小食,那采摘最佳时间肯定就是清明了,因为清明前的艾草最嫩,颜色也非常翠绿,那这样做出的青团品相和卖相都不会差。

只是简单的从以上这两个用途来看,单纯的说艾草的最佳采摘时间是端午是比较笼统的,所以说艾草的最佳采摘时间应该是因用途而异,因地域而异的。

 

原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/2086.html

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