(百香火龙果酱】 材料：百香果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。 做法：
1、百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁；
2、火龙果果肉切成细丁，备用；
3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮；
4、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。 功效：香甜可口，作为营养健康果酱食用。 (火龙果炒虾仁】 材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适量。 做法： 1、鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。 2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起），静置10分钟。 3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。 4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。 5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。 功效：补肾健脾。 (火龙果大虾沙拉】 原料： 火龙果 3个、大虾 6只、西芹 300克、沙拉酱。 做法：1、火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用； 2、大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁，少量盐，放入大虾焯熟； 3、西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水； 4、把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀即可。 (山药火龙果培根卷】 原料：洋葱、山药、酸黄瓜、火龙果、培根、黄油、奇异果、盐、胡椒、鸡汁。 做法： 1、山药去皮切块，用微波炉打熟拍成泥。酸黄瓜切丁； 2、洋葱切末，炒熟加黄油、酸黄瓜丁，鸡汁加入山药泥中混合均匀； 3、奇异果去皮切成圆片，火龙果取肉切成小丁； 4、用培根卷好山药泥放入提前预热的烤箱180°上下火烤5分钟； 5、取出烤熟的培根卷放上奇异果片、撒上火龙果粒用红椒丝和巧克力酱装饰即可。 (水果小汤圆】 原料：小汤圆若干、少许猕猴桃、火龙果、草莓。 做法： 1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，即可； 2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可。。
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