如何让水果提前成熟

如何让水果提前成熟?成熟水果带来最佳的风味、质地和香气。 但未成熟水果可能有坚韧的口感、更多的纤维、无味或苦味。然而,某些水果一旦成熟,往往会很快变质,很快就会有一

如何让水果提前成熟?成熟水果带来最佳的风味、质地和香气。 但未成熟水果可能有坚韧的口感、更多的纤维、无味或苦味。然而,某些水果一旦成熟,往往会很快变质,很快就会有一种酸味。种植水果本身就是一门艺术,你必须对收获时间进行完美的计时。每种水果都有独特的成熟方式。一个错误的举动,你可能最终会破坏水果的真正本质,这是对自然力量的侮辱,自然力量聚集在一起帮助培育水果,并为你带来最好的味道。

水果颜色鲜艳,味道鲜美,因为它们想被吃掉!这就是它们存在的原因! 对人类和其他动物来说,水果是美味的食物,但对植物来说,这是一种生存手段。 水果保护种子免受环境条件的影响。 水果保护和滋养植物的种子,随着种子成熟,它们周围的果肉变得更大、更多汁、更甜、更鲜艳。这些变化吸引人类和其他动物吃水果,如果运气好的话,把种子撒到其他地方,在那里可以长成新的植物。成熟的果实是植物用来帮助繁殖的生存策略。

当植物从土壤中吸收水分、矿物质和所有生长所需的成分时,果实会继续生长,其储存细胞会膨胀,并吸收水、糖、淀粉、有机酸、维生素和矿物质。它的表皮从绿色变成其他吸引人的颜色,如红色、橙色或黄色。 淀粉和酸含量减少,而糖含量增加。与未成熟水果相关的生物碱和单宁(含氮有机化合物和生物分子)开始消失。当酸和蛋白质成分发生变化时,会产生香气,当支撑细胞壁的物质开始分解时,水果的质地会变软。所有这些过程完成后,水果就可以吃了。

在成熟过程的早期,水果会合成生物碱和单宁等化合物。生物碱起兴奋剂的作用,摄入后可能有毒。单宁是具有抗菌、抗炎和抗氧化特性的生物分子。 这些化合物对抗感染,并使未成熟的水果尝起来苦涩。除此之外,未成熟的水果纤维性更多,缺少汁液,果肉坚硬。这些适应对于植物来说是一个必要的工具,用来抵御那些急于进食的人或动物。

某些水果只有在与植物本身相连时才能完全成熟并发育出所有的甜味。这些水果包括浆果、甜瓜、葡萄、樱桃、柑橘和菠萝。一旦采摘,它们就不能再甜了,因为它们不会把糖储存成淀粉。因为没有淀粉可以转化成糖,所以没有进一步成熟。理想情况下,这些水果应该在最成熟的时候采摘,然后很快享用。否则,它们将开始变质。冷藏被广泛用于防止水果损坏和快速成熟。

某些水果即使在收获后仍会继续成熟和增加香味。杏子、香蕉、鳄梨、芒果、猕猴桃、梨、桃子、油桃、柿子和西红柿都是这类水果。这些水果发育过程中,有一个关键时期,它们通过细胞呼吸的增加而成熟。这些水果既能保留其产生的乙烯,又能从环境中吸收额外的乙烯。乙烯是一种碳氢化合物,在植物中起催化激素的作用。

随着世界上水果贸易的发展,水果现在出口到世界各地的遥远地方。保持完美的成熟度是一项困难的任务,所以水果销售商想出了一个解决方案。 水果在未成熟时采摘,在销售前的目的地市场成熟。最常用于人工催熟的化学物质是乙烯和电石,当电石暴露在湿气中时,它会产生乙炔气体(通常称为碳化物气体),类似于乙烯。能加快水果成熟过程。 但乙炔在催熟方面不如乙烯有效。此外,它不是一种天然激素。电石中含有微量砷和氢化磷,这对人体有危害。 用电石催熟的水果过于柔软,味道较差,保质期也更短。

人工催熟的水果可能会产生均匀、有吸引力的表面颜色,但内部组织可能不会同样成熟。当电石用于明显未成熟的水果时,需要大量的化学物质来使水果成熟。这导致水果变得更加无味,不利于身体健康,甚至可能有毒!

 

原创文章,作者:满路 香,如若转载,请注明出处:https://www.87cz.com/article/1914.html

(0)
满路 香的头像满路 香

相关推荐

  • 茄子落花落果是什么原因

    茄子是日常生活中,吃的比较多的菜,像烧茄子,酱茄子,肉段烧茄子,茄子炖土豆,都很好吃,茄子的需求量很大,营养价值也很高,所以也被广大农民朋友热衷于种植。 但是在种植

    2020年7月30日
    34200
  • 江苏美食排行榜前十名

    江苏省是中国东部的一个省份,拥有着丰富的饮食文化和美食资源。以下是江苏省十大特色小吃: 1. 南京盐水鸭:是江苏省传统的名菜之一,以鸭肉为主要原料,口感酥脆、味道鲜美。 2. 扬州…

    2023年5月29日 百科
    21800
  • 花生能做种子吗

    花生能做种子吗?花生种植前,种子要怎么处理呢?这个问题问得好,种植花生的前期做得好不好,会直接影响花生的出苗率及后期生长发育的一系列田间管理和产量问题。所以我们在

    2020年1月14日
    38100
  • 七大洲哪个州最穷

    七大洲非洲最穷。非洲,全称阿非利加洲,位于东半球西部,欧洲以南,亚洲之西,东濒印度洋,西临大西洋,纵跨赤道南北,面积大约为3020万平方公里(土地面积),占全球总陆地面积的20.4…

    2023年6月6日
    19300
  • 教师住房公积金有多少钱一个月

    在众人心中,教师是妥妥的铁饭碗,也是深受当代大学生欢迎的岗位职疑,教师工作不仅环境舒适,还有很高的社会地位,不管走到哪里,当得知对方是人民教师时,都会高看一眼,即便在相亲市场,也有…

    2023年8月12日 房地产
    17100
  • 愚人节适合送给男朋友什么礼物

    如今的年轻人,逢年过节往往都要相互发红包,互送祝福,郑重一些的还会挑选小礼物,且不仅是一些重要的年节如此,一些西方传来的节日,或是网上兴起的节日,年轻人也会很热闹地庆祝。 2019…

    2023年5月5日 女生专区
    32600
  • 农村有哪些潜力

    农村有哪些潜力?农村的发展是非常迅速的,甚至不少地方的农村已经城市化发展。农村城市化发展有好也有坏,好多是农民的生活变好了,坏的是很多我们最基本的情谊或者是感情会

    2020年3月15日
    37000
  • 百香凉拌青木瓜丝

    百香凉拌青木瓜丝?百香果的果籽是可以吃的哦,至少吃了后不会觉得有异常,脆脆地还能增加口感呢,同时也是可以泡茶喝的。百香果果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。介绍

    2020年4月18日
    47600
  • 橘子好还是柚子好

    橙子和橘子是秋冬季节的时令水果,之所以长相相似,是因为他俩可是有血缘关系的亲戚,以下是一张柑橘家族的关系图,从图我们可知,其实橙子是野生柚子和橘子杂家而成的品种,

    2019年11月8日
    37100
  • 百香果种植技术与管理

    百香果种植技术与管理?百香果广植于热带和亚热带地区,栽培于广东、广西、海南、福建、云南、台湾,有时亦生于海拔180-1900米的山谷丛林中。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约

    2020年1月15日
    42000
  • 农场房子能不能买

    农场房子能不能买?中国的土地分为国家和农村集体所有。农场的房子其土地的性质是国家所有,是单位为了职工改善居住条件而起的,肯定不用缴纳土地出让金,所以标价比市面的便

    2019年10月14日
    39400
  • 新房装修准备什么东西好

    请注意,这里讲的自己装修新房,完全是自己装修,不是半包、全包、清包装修。自己装修新房,只有准备充分了,后期装修的时候才不会手忙脚乱,不然就是早上买点钉子,下午买点胶布,一天到黑就围…

    2023年9月1日 房地产
    18400
  • 芦荟要怎么种植方法

    芦荟要怎么种植方法?芦荟不仅具有观赏作用,同时它在美容行业中也发挥着自身独有的特性,比如商场上随处可见的芦荟胶以及各种护肤产品,其次芦荟还能食用,因此种植的人也越

    2020年2月10日
    31800
  • 外地人在广州买房需要什么条件

    广州目前分限购区和不限购区域。 限购区包括:天河,海珠,越秀,荔湾,白云,黄埔,番禺,南沙,花都。 不限购包括:增城,从化,其中大家熟知的新塘和凤岗属于增城区,不限购。 限购区需要…

    2023年8月6日
    18100
  • 水果店盈利模式是什么

    水果店盈利模式是什么?现在做什么生意都不是太好做。我们看到在一条街上,水果店都有很多,竞争也都比较激烈。有的水果店刚开了一段时间就关闭了。但是为什么呢?很多人坚持

    2019年8月11日
    34000
  • 过门石5角硬币哪面朝上

    过门石5角硬币摆放的时候,一般过门石硬币国徽朝上。硬币国徽朝上,能够带来“宏运”,对于家庭主人的事业运具有推动的作用,能够为家人增添事业运。同时硬币国徽朝上,更是象征着“辉煌”,寓…

    2023年10月14日 房地产
    17500
  • 郭襄等了杨过一辈子创立了峨眉派

    金庸武侠中,郭襄是峨眉派的创始人,在《神雕侠侣》后期和《倚天屠龙记》前期都有出场。虽然郭襄在这两部小说中都算不上主角,但也是一个让人难以忘怀的角色。 ‘风陵渡口初相遇,一见杨过误终…

    2023年5月8日
    17600
  • 买房为啥4楼不建议买

    买房是人生中的头等大事,对于很多普通人来说,一套房子可能就要背负大半辈子的债务,由不得自己不重视。因此,买房的时候,很多人都会对地段、户型、格局、楼层非常注意,这些因素,都会影响到…

    2023年8月28日 房地产
    16900
  • 未来一个月玉米行情

    未来一个月玉米行情?玉米在我们河南地区很受农民朋友的喜欢,原因是宜管理,产量高,高产稳产,一般亩产一千多斤,相比其它农作物像大豆,花生,芝麻之类的利润稍高。要说玉

    2019年11月28日
    40300
  • 新鞋子太紧如何把新鞋子撑大

    基本上,每一位爱美的女性对于自己新买的鞋子都又爱又恨,爱它的西施之美,恨它的卡脚之痛,跟每个月定期拜访的大姨妈一样避免不了。 根据2019年6月8日《太阳报》消息,澳洲晨间脱口秀十…

    2023年5月12日
    20500

发表回复

登录后才能评论