红薯又名地瓜，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品。具有保护心脏，润肠通便的功效，在中医界还是蛮受推崇的。红薯人们都很喜欢吃，食用起来也很方便。但是肚子胀气的人不宜多吃。红薯鲜叶可以炒着吃，红薯杆可以做泡菜吃。也可以做烤红薯、红薯粥、红薯丸子、红薯片，还可以做红薯粉条，劲道十足。不能食用或者吃不完的叶子、茎、红薯可以喂猪、鸡等牲畜。
“番薯不怕落土烂，只求枝叶带带传”台湾谚语，意思红薯生命力顽强，根深蒂固，你种下它就可以生生不息。买的红薯苗没根，是剪的，我们种红薯使用的就是这样的红薯苗。下面说说种植红薯苗的一些细节和要求吧！
1.红薯土壤选择
种植红薯通常选择沙土或者沙性土壤，土壤肥沃，富含有机物。这样的地块土壤疏松，排水性和透气性都十分良好，利于红薯的生长。
2.红薯起垄要求
起垄的目的是:红薯怕涝，防止过多的雨水犯涝，易流失。整垄需高宽，窄沟，这样才能长出又大又好的红薯。
3.红薯种植时间
尽量选择雨后早晚种植，距离40厘米在垄上扦插即可，用手给土和红薯苗按紧。温度高，需要早或晚浇水，选择雨后可以有效减少浇水次数。
4.红薯雨水光照
红薯忌潮湿，喜光照，雨水过多时疏通水沟，方便水流排出。
5.红薯过程管理
红薯藤长一米多长需要翻藤，然后在2米左右需要再次翻藤，除草。减少水分养分的流失。根据红薯叶的生长情况也在雨天适量撒尿素增肥增产。
6.红薯收获储存
一般在霜降前收获红薯。收获时小心挖掘，尽量锄头不要碰及表皮。
储存时选择没有碰皮损坏和烂的坏的红薯，需仔细检查一翻。因为坏的红薯容易传染其他的红薯也会烂掉。储存一般放在地窖里，地窖在黄土地或麻古石的地方挖掘的比较好，4米以上就好。红薯整齐的排放在里面，表面需覆盖保暖的松树毛或者旧衣服都可以。有时间常下地窖看看，将坏烂得红薯取出。
以上就是红薯的种植方法，要求不高，种植超简单。整垄宽高，沟窄深，红薯忌湿，喜光照，选择沙土或者含沙的土壤。按照以上的种植方法定能高产。
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