农历立冬前正是沙田柚开始大量下树，柚子素有水果罐头美誉之称，放上半年不会坏，而且越放越甜，保存简单，但不要直接放在地板上，要先放地毯或者木板再堆放，柚子不要碰到水
农历立冬前正是沙田柚开始大量下树，柚子素有“水果罐头”美誉之称，放上半年不会坏，而且越放越甜，保存简单，但不要直接放在地板上，要先放地毯或者木板再堆放，柚子不要碰到水，容县沙田柚呈金黄色又称“金柚”，那如何保存沙田柚子比较好呢？
1.避免阳光直射，柚子摘下后，不要被阳光直射，阳光会使柚子色泽减弱。
2.温度不要太低，保存温度尽量维持在10度左右，太低或者太高都会影响口感。
3.不能碰水，柚子碰到了水会很容易腐烂，保质期会变短。
4.放进菜窖保存，柚子采摘后，可放进通风透气的筐内，再把筐放入菜窖。
5.包上保鲜膜，给柚子包上一层保鲜膜，会使柚子的水分不容易散失。
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