柚子是现在最受欢迎的水果之一，冬季寒冷气候干燥，正是人们需要补充水分的时候，柚子水分足、颗粒饱满，而且又得全身上下都是宝，吃着不浪费。在市场或者是超市，可以看到陈列柜上摆满了柚子，而且价格相对容易接受…一个柚子大约十元左右，全家三口可以吃两天，真是又有营养又实惠的水果。
如何挑选水分充足的柚子是每个妈妈们的必备常识，首先要看柚子的形状，多呈现上尖下窄梨形形状，选择长得比较匀称的，不要尖部太长的，这里边果肉不多，因为肩部内都是无肉的，选择底部是平面的扁圆形的柚子比较好。
第二就是要看柚子的颜色，表皮的着色比较均匀的，发青发绿的肯定是还没有完全成熟。如果两个柚子的个头外观基本相同，那么就要点一点它们的分量，重的那个被选出。这说明果肉饱满，含的水分比较多，再者就是用手摁按，如果感觉很硬似乎有阻力，说明皮薄肉实果肉饱满，相反多半是厚脸皮的那种，千万不要选。
但愿大家都可以买到水分充足，颗粒饱满的柚子，在这个冬季补充水分的主力军就靠它了。按照我的经验，分享给大家如何挑柚子：
1、重量：挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果；轻的则较差些。
2、形状：上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多；
3、色泽：柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态。颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
不过在柚子刚上市的时候，还是要谨慎，这个时候一般柚子都会有点酸或微苦。待到大规模上市的时候，甜度就会比较高，味道醇厚。
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