很高兴来回答这个问题,我个人认为蔬菜的价格与季节有关,如果处于旺季的蔬菜,那么产量高价格自然也就更低,也就容易产生滞销。如果是反季节的蔬菜,由于产量低,市场的需求价格相对也会更高。例如龙岩,我们客家这边,四季豆旺季的时候价格可以便宜到两三块一斤,但是过年的时候由于喜事多,喜宴上必出的一道菜,就是四季豆炒肉,所以过年的时候价格可以达到11,2块一斤,价格都高于猪肉。总而言之一句话,物以稀为贵。
还有一种现象也会造成滞销。比如说我们家也有种芋头一听说去年的芋头价格很高,所以爸妈就打算说今年多种芋头,增加芋头的产量,结果因为去年芋头的价格高,今年种芋头的人很多,芋头的产量上去了,结果芋头的价格却不如去年,有的甚至因为人工的费用高,芋头的价格低,就直接烂在了地里,造成了人工和资源的浪费。
所以我们在种植蔬菜的时候要理智,不要盲目跟风,要了解市场的行情。
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