长期喝猪蹄汤真的能美容吗？“经常吃猪蹄，美容又养颜！”猪蹄美容的神话家喻户晓，但必须告诉大家，猪蹄美容养颜，太不靠谱了！
认为猪蹄美容，无非是因为其中含有胶原蛋白。但大家要清楚一点，从猪蹄中摄取胶原蛋白，到转化为皮肤中的胶原蛋白，是一个漫长过程，最后能否“长”在脸上尚无定数！
猪蹄结缔组织多不好消化
首先，要把吃下去的猪蹄消化掉，就是一个难关！猪蹄中含有大量的结缔组织，结缔组织的特点就是致密，不容易被我们的消化酶侵入并进行消化。因此，猪蹄的消化率很低，跟一碗蔬菜粥或一份鲜嫩的鸡蛋羹根本没法比。
从猪蹄摄取胶原蛋白转化率低
猪蹄的蛋白质含量在22%左右，而猪肉的才有13%左右，虽然在数量上取胜了，但猪蹄中的蛋白质跟猪肉中的完全不是一回事儿。猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白，即与机体的需要很不吻合，是不受欢迎的一种蛋白质，吃进去后，吸收利用率极低，更别指望它经过机体的消化吸收后能转化为美化皮肤的胶原蛋白了。
人体合成胶原蛋白和吃猪蹄无关
此外，人体合成胶原蛋白需要两种原料，脯氨酸和赖氨酸，还需要两个“帮手”：维生素C(新鲜蔬果中富含)和铁(肝脏、血、瘦肉是其良好来源)。缺乏任何一种原料都不能合成胶原蛋白，一旦原料充足，人体会按需合成胶原蛋白，与是否摄入猪蹄无关。合成所需的脯氨酸与赖氨酸也并不是猪蹄特有的，牛奶、鸡蛋、大豆、鱼禽肉中都富含。
脂肪胆固醇含量高吃太多会发胖
猪蹄美容不靠谱，但更要提醒大家：猪蹄中的脂肪和胆固醇含量很高，不能多吃。猪蹄中的脂肪含量达18.8克/100克，比牛肉和羊肉都高，而胆固醇达192毫克/100克，占全天需要量的一半以上。想着吃猪蹄美容的女士们注意了，吃太多猪蹄不但不能美容养颜，反而可能会引起超重和肥胖!
护肤美容，营养平衡很重要，摄入足量牛奶、大豆、鱼禽肉等优质蛋白质，适当吃些动物性食物获取铁；多吃新鲜果蔬获得维生素C。此外，充足睡眠、足量饮水对皮肤代谢都有益。
“药水美白猪蹄”的新闻屡见不鲜，美白猪蹄一直都有，对健康危害大。购买时注意，正常猪蹄的颜色一般不可能雪白雪白的、通体没有血丝。
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